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你不知道“植物肉”的背后?

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其主要成分是以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料,通过化学分离的方式,从原材料中提取人体所需的植物蛋白,再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列工序,使其具备动物肉制品的质地和口感。

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