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题图｜视觉中国
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2020年，新冠疫情的发作让中国人回归家庭，回归厨房。
在疫情获得控制后，在家做饭的热潮并没有由于外出就餐的恢复而削弱，反而出现常态化趋势。
据易观智库考察显示，疫后仍有超60%的用户每周做饭频率跨越5次。2020年整年小红书美食类条记公布量同比增进230%，B站美食类内容投稿量同比增进153%。
年轻人在烹饪这件事里，恣意释放着有趣的灵魂。它逾越了柴米油盐的组合，成为年轻人怪异的社交形式。
为什么这代年轻人愿意走进厨房？做饭这件事不仅是一种一样平常生涯，也是一个时代话题，它能让人找到生涯的味道和温度。
四时四序，昔时轻人转身走进厨房，长则数小时的全心炖煮，快则十几分钟的家常菜肴，不管配的是陈年的红酒照样泡沫厚实的啤酒，一筷一勺，都为疲劳生涯画下休止符。
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在中国人的传统文化里，“一起坐下吃个饭”是绝对主流的社交方式，而用家宴招待同伙，更是现代社会的最高礼仪；密友相聚，同学同事，亲戚故人，享受美食的同时，也缔造了交流和相同的舞台。
中国人用食物感知天下，也从食物中窥见过往。
更多年轻人愿意走进厨房，表达对于烹饪的憧憬，着实是对冷冰冰的机械事情生涯的抗争，它是年轻人对生涯温度最直观的期待表达，它的缔造性知足了一样平常生涯中对成就感的追求。
题图｜视觉中国
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评论列表 （20条）
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2021-10-05 00:00:36